SPEZIALITÄTEN ZUR JAHRESZEIT

Eine kulinarische Reise in den Sommer

VORSPEISEN

 

PFIFFERLINGSALAT
Salatbouquet | gebratene Pfifferlinge mit Speck | Croutons
12,00 €

VITELLO TONNATO
Anchovies | Kapernäpfel | Tonnato-Sauce
12,00 €

SUPPEN

 

PFIFFERLING-CREMESUPPE
mit eigener Einlage | knusprigem Serrano Schinken
7,00 €

KLASSISCHE GAZPACHO
mit  Einlage
5,50 €

PFIFFERLINGEN KLASSISCH

 

KALBSFILET
Pfifferlingen à la crème | Kartoffelgratin | Gemischter Salat
29,50 €

AUSTRALIAN BLACK ANGUS FILET
Thymian sauce | gebratene Pfifferlinge mit Speck | Kartoffelgratin
35,50 €

KALBSRÜCKENSTEAK
Pfifferlingen à la crème | Kartoffelgratin | Gemischter Salat
27,50 €

GEBRATENES ZANDERFILET
Pfifferlingen à la crème | Kartoffelgratin | Gemischter Salat
24,00 €

RAVIOLI-PFIFFERLINGE
Ravioli- gefüllt mit Pfifferlingen und Ricotta | Pfifferlingsauce
16,50 €