SPEZIALITÄTEN ZUR JAHRESZEIT

Eine kulinarische Reise in den Sommer

VORSPEISE

VITELLO TONNATO

Anchovies | Kapernäpfel | Tonnato-Sauce

2,4,7 12,00 €
CAESER’S SALAT

Mit gebratenem Mais Hähnchenfilet
Mit gebratenen Garnelen

1,3,4,5,7,8,10,12 10,00 €
15,00€
18,00 €
PFIFFERLINGSALAT

Salatbouquet | Gebratene Pfifferlinge mit Speck | Croutons

4,7,9,12 12,00 €
SUPPEN
KLASSISCHE GAZPACHO

eigener Einlage

9,12 6,00 €
PFIFFERLING-CREMESUPPE

knuspringem Serrano Schinken

7,11,13 7,00 €
PFIFFERLINGEN KLASSISCH
RAVIOLi-PFIFFERLINGE
Ravioloni- gefüllt mit Pfifferlingen-Ricotta | Pfifferlingsauce
1,3,7,9 16,50 €
KALBSFILET
Pfifferlingen à la crème | Kartoffelgratin |Gemischter Salat
3,4,7,12,13 29,50 €
KALBSRÜCKENSTEAK
Pfifferlingen à la crème | Kartoffelgratin |Gemischter Salat
3,4,7,12,13 27,50 €
AUSTRALIAN BLACK ANGUS RUMPSTEAK
Thymian Zartbitterschokoladensauce | Gebratene Pfifferlinge mit Speck | Kartoffelgratin
3,4,7,12,13 32,50 €
AUSTRALIAN BLACK ANGUS FILET
Thymian Zartbitterschokoladensauce | Gebratene Pfifferlinge mit Speck | Kartoffelgratin
3,4,7,12,13 35,50 €
DONALD RUSSELL LOINS-LAMM

Thymian Zartbitterschokoladensauce | Gebratene Pfifferlinge mit Speck | Kartoffelgratin

3,4,7,12,13 35,50 €

Alle Preise in Euro (€) inkl. MwSt.
SIE FINDEN SICH AUF DER LISTE DER EU 14 ALLERGENE:
Glutenhaltige-1, Krebstiere-2, Eier-3, Fisch-4, Erdnüsse-5, Sojabohnen-6, Milch-7, Schalenfrüchte-8, Sellerie-9,
Senf-10, Sesamsamen-11, Schwefeldioxid-12, Lupinen und daraus-13, Weichtiere-14Weichtiere